La fira Orígens recupera els sabors de sempre a la Garrotxa

La feria Orígenes recupera los sabores de siempre en la Garrotxa

Ven disfrutar de una experiencia única para aprender, probar y comprar la mejor selección de productos de Cataluña. los días 23 y 24 de noviembre te esperamos para pasarlo bien con nuestras actividades, y participar en esta apetitosa propuesta. La feria Orígenes recupera los sabores de siempre en la Garrotxa.

En los últimos años la denominación de origen y el producto ecológico han ganado mucha popularidad. Los cultivos poco respetuosos con el entorno natural y la ganadería masiva han causado muchos problemas al medio ambiente.

Las ventajas de consumir productos ecológicos y artesanales son muchos: se caracterizan por ser saludables, respetuosos con el medio ambiente y promover el consumo responsable para evitar el excesivo gasto de recursos naturales. algunos deActividades Garrotxa le recomendamos la feria Orígenes como uno al·aliciente más para venir a conocer Olot, su entorno unos y las actividades que te ofrecemos en nuestras instalaciones·ciones ubicadas en el corazón de la Garrotxa.

La producción ecológica es una garantía de calidad. En la feria Orígenes podrás comprar los mejores alimentos tradicionales a los productores. Es decir, podrás adquirir los productos de proximidad de toda la vida al mejor precio.

Producción ecológica en la zona volcánica de La Garrotxa

La feria presentará una cuidada selección de productos de calidad de la zona. La tradición y varios rasgos distintivos de las tierras de la Garrotxa, estarán presentes en esta cita:

  • La lava de los volcanes: una almohada de calidad para el cultivo de productos ecológicos

Una de las características destacadas de las zonas volcánicas es que el suelo se presenta como una almohada muy valioso para el cultivo. Este hecho hace que la Garrotxa sea en una tierra muy fértil y productiva para la actividad agrícola ecológica.

Los cultivos crecen sin una excesiva necesidad de utilizar productos poco respetuosos con el medio ambiente. El abono natural favorece el crecimiento de productos ecológicos. Como valor añadido, los rebaños se alimentan de pastos muy ricos en minerales. Este hecho favorece de manera positiva la actividad productiva de la ganadería en la Garrotxa

el resultado, los productos saludables y de calidad que podrá degustar en la Feria Orígenes de Olot.

  • Productos tradicionales y saludables

Los sabores de siempre serán los protagonistas en la feria Orígenes, alimentos ecológicos que no han sido tratados químicamente, ni modificados genéticamente. Productos de calidad para mostrar el sabor auténtico de la Garrotxa.

  • La producción agrícola ecológica respeta el medio ambiente

En el entorno donde se realizan los cultivos, vive una gran macroestructura biológica que requiere estar en equilibrio y libre de productos agresivos con el medio ambiente. Como se evita el uso de productos químicos que puedan alterar las propiedades del suelo, s'evita dañar la fauna y la flora. Esto hace que la biodiversidad sea mucho mayor, y da como resultado un producto con una gran cantidad de nutrientes. También ayuda a luchar y prever las plagas, además de aumentar la resistencia a contaminaciones gracias a este equilibrio biológico entre las diferentes especies de la cadena biológica.

  • Reducción de las actividades de consumo y de los recursos contaminantes.

En el cultivo masivo se hace uso de fertilizantes químicos y requiere un elevado consumo de energía para generarlo en poco tiempo. Además, con este tipo de cultivo, la vegetación que crece es más pobre y menos abundante en clorofila·la (responsable de la Fotosíntesis que transforma el C02 en oxígeno).
Muchos agricultores de la Garrotxa han preferido apostar ya por los sistemas de cultivo ecológicos, utilizando los abonos verdes que crean una menor emisión de gases contaminantes a la atmósfera.

  • En Olot, la calidad antes que la cantidad.

La modernidad debe abarcar a la tradición y la concienciación ecológica. La calidad debe ser una prioridad. esta feria apuesta en Olot para estos valores. Unas prácticas que ayudan también a reducir los excedentes. Y en caso de que se produzca esta situación, estos se destruyen o reutilizan como abono que se aplica a las tierras de cultivo. En la producción agrícola ecológica no se desperdicia nada.

  • Más expertos entre los volcanes de la Garrotxa

El cultivo ecológico requiere una mayor atención por parte de expertos. Es por este motivo que se fomenta el control de plagas y la salud global de los cultivos. Por otra banda, el clima de la Garrotxa es bastante húmedo, hecho que hace que la producción agrícola requiera más atención para la cosechadora·cuestación y el control de los cultivos, contribuyendo así al aumento del empleo de trabajadores de la zona rural.

  • Un mayor respeto por el trabajo del agricultor

El cultivo ecológico defiende un sueldo justo para el trabajador de la tierra. De este modo se fomenta también la calidad del trabajo realizado en el campo. El sueldo implica una mayor motivación para el agricultor. Este aspecto puede suponer una mayor inversión inicial pero, a la larga, los beneficios son mayores

  • Entre volcanes volvemos a los orígenes de los aromas y sabores.

Quién no echa de menos el sabor de las frutas y verduras de toda la vida? los tomates, los frijoles, los embutidos ... tesoros alimenticios de la cultura alimentaria ecológica. La gran mayoría de los productos que se encuentran en grandes supermercados son pobres en nutrientes, sabores y aromas. Esto es debido a los cultivos agrícolas de poca calidad. Los productos que pueden encontrar en Orígenes de Olot se han cultivado y elaborado apostando por la producción ecológica. L'aroma, el sabor especial y auténtico serán los protagonistas de la feria.

Él consumo ecológico y de proximidad presenta muchas ventajas. Los podrás descubrir a Olot los días 23 y 24 noviembre. Apúntalo en tu agenda, recupera los sabores de siempre y ven a disfrutar de Actividades Garrotxa!